作为常年漂泊海南的河南人,在外愁吃上一口地道老家豫菜。很多所谓河南馆子,烩面清汤寡水,缺少中原特色小菜,吃不出家乡的那股烟火气。直到打卡清真老王家羊肉汤,才算真正找到记忆里河南味道。
三十余年源自河南周口,把中原豫菜风味完整搬到椰城。 招牌羊汤以羊骨长时间慢熬,汤色奶白醇厚,没有香精勾兑的违和感,一口热汤下肚,瞬间抚平乡愁。
手工现拉烩面宽薄适中,筋道爽滑,羊肉分量实在,比本地同类门店多出三成,十几元就能吃饱。搭配刚出炉的吊炉烧饼,芝麻香气十足,泡进羊汤,就是河南人刻在骨子里的吃法。
不止羊汤烩面,很多别处少见的中原家常菜在这里都能吃到。时令粉蒸槐花、萝卜丸子,是河南农村宴席常客;凉拌荆芥带着独有的清香气,解腻又开胃;肚包肉、手抓羊排还原豫地清真做法。还有水煎包、胡辣汤、黄河大鲤鱼等经典豫菜,菜品支持半份点单,单人简餐不会浪费。
门店有永万路总店与滨海旗舰店,既有平价散座,也有包厢、百人宴会厅。雨天撑伞接客、生日赠送寿面,细节满是人情味。85% 食客都是旅居海南的河南老乡,不少人跨城区专程过来解馋。
远离故土,难得就是原汁原味的家乡菜。想吃正宗中原豫菜,不用苦苦寻找,来老王家,喝一碗羊汤,一口回到河南。
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来源分类:餐饮美食 › 中餐馆 · 豫菜
来源地区:海口 › 龙华 › 中山
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